한동안 Sushi를 등한시 했던 것 같다 ^^;; 뭐 나름의 이유가 있긴 했지만서도, 입안에서 사르륵 녹아버리는 숙성 횟감들의 감촉이 그립고도 아득하다. 수내동 부근에서 스시를 잘 하는 곳을 이곳저곳 검색을 하다가 스시고산 으로 초이스를 해봤다. 이곳은 흔한 회전초밥집은 아니고 오마카세 (O-Makase)를 전문으로 하는 곳이다. 오마카세란 '주방장에게 맡긴다' 라는 걸 의미한다 (참고). 자, 이제 맛집 tour를 시작해볼까? 상가 2층에 자리잡은 스시 고산 입구쪽. 점심에 갔었는데, 별다른 메뉴가 따로 없다. 그냥 점심 오-마카세 셋트 메뉴 25,000 이 그것이다. 저녁은 45,000원이고, 사시미 오-마카세는 무려 60,000냥! 허허... 저녁은 좀 부담이 되겠습니다. 자리에 앉자 마자 바로 서..
분당 정자역의 small boutique restaurant 비스트로 정을 소개합니다. 아주 특별한날에 사전 예약을하고 방문하는 레스토랑 입니다. :)이곳의 특징은 한우 소고기 스테이크가 단연 으뜸인데, 식전빵부터 디저트까지 메뉴 하나하나 버릴것 없이 최고의 dish를 자랑합니다. 분당 정자동의 미켈란 쉐르빌 상가 2층에 있어서, 지나가면서 들어가기는 쉽지가 않습니다. 그리고 이곳 상권이 잘 발달해 있지 않아서 유동 인구도 별로 없는 편이라서, 알고서 찾아가지 않고서는 발견하기 쉽지 않죠. 그래서 저희도 자주 가는 편은 아닙니다. ㅎㅎ 최근에는 미켈란쉐르빌 앞쪽 대로변에 주차를 하면 단속에 걸리기 때문에, 조금 불편하더라도 상가 주차장을 이용하도록 합니다. 이번에 갔을때도 대로변에 갓길 주차를 해놓고 내..
이제 추석 연휴가 다 끝나갑니다. ㅠㅠ 끝나지 않을 것 같던 최장의 휴가였는데 어느덧 마지막 날이군요. 역시나 늦잠을 자고 나서 간단히 브런치를 한 뒤, 제대로된 점심을 먹으로 이곳저곳 검색을 하던 차에 간장게장겸 한식을 먹을 수 있는 곳으로 몇군데 찾아보고 전화를 하다가 정한 곳이 바로 분당 서현 먹자골목쪽에 있는 "안집" 이라는 한정식 집입니다. 생등심, 간장게장 전문집입니다. 율동공원쪽으로 가다보면 왼쪽 골목안쪽으로 바로 보입니다. 메뉴판을 못 찍어뒀네요. 아무튼 저희가 주문한건 착한돌솥정식 (9,800원) 2인상과 간장게장 한접시 (17,000원) 입니다. 처음엔 돌솥정식만 시킬려고 했는데, 명색이 게장 전문집에와서 밥만먹고 가기가 좀 그렇죠? ㅎㅎ 그리고, 이런데서 빠질수 없는 것이 있죠. 직접..
(17년 11월 수정 - 서현 백미당이 AK 팝인 매장에서 철수를 했더군요 ㅠㅠ) 서현 AK 백화점 지하에 있는 백미당 팝업매장에서 사온 우유 크림치즈 케익. 백미당 제품들은 정말 하얗군요. 유기농 우유 100% 사용한다는 이곳에서 너무 부드럽고 맛있어 보이는 케익을 먹어보겠습니다. :) 우선 집에서 직접 원두를 갈아서 내린 탄자니아 커피를 준비하고, 읽을만한 책을 고른 다음 백미당 케익을 잘 풀러보았어요. 생각보다 케익이 굉장히 민감합니다. 손으로 살짝 잡았는데 윗 부분에 상처가 많이 나버렸습니다. 먹는데는 상관없죠? :P 유기농 100% 라서 그런지 아주 부드럽습니다. 그리고 우유에서 고소한 맛이 납니다. 원래 그랬던가요? 사실 우유를 안 마셔본지 꽤 오래되서 긴가민가 하네요 ㅎㅎ 하지만 주변 PB ..
오늘 오픈할 와인은 Emendis LUX BRUT Cava (에멘디스 럭스 브륏 골드) 이다. AK 백화점에 나갔다가 신선한 해산물을 좀 구입해 왔는데, 바로 생각난 녀석이 바로 이놈이다. 아시는 분은 아시겠지만 까바는 가성비가 좋고 특히 병내 2차 발효하는 전통 샴페인 발효법으로 제조되어 버블링이 좀 남다른 녀석이다. 올 여름에 까바 라인으로만 해도 서너병은 구입했던 것 같다. 연인들의 다이아몬드 와인으로도 알려져있는 럭스 브륏 골드 까바 와인입니다. 레이블이 아주 깔끔합니다. 해산물 멍게는 AK 에서 1차로 다듬어 달라고 해서 집에 가져와서는 간단히 흐르는 물에 살짝 씻어서 먹기 좋은 크기로 잘 칼질을 해둡니다. 레드와인은 혼자서 한병을 다 마시기 조금 부담스러운데, 스파클링 와인은 문제 없습니다. ..
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