Wine and Dine

올해의 크리스마스 이브 와인은 바로! 폴 자불레 Syrah 2013 (쉬라 100%) https://www.majestic.co.uk/Jaboulet-Syrah-zid06035 http://www.wineguy.co.nz/index.php/review/921-paul-jaboulet-syrah-2013 프랑스 와이너리 폴 자불레는 꼬뜨 뒤 론 와인으로 내게도 친숙하다.원래 이 지역 포도품종으로는 그리나쉬를 좋아하는데,꽃 향기와 과실 향이 이상하리만큼 내게는 향기로왔기 때문이다.그래서 꼬드 뒤 론 와인을 고를때는 폴 자불레 와이너리를 선택. 오늘은 시라 품종 100%인 이 녀석으로 골라봤다. 가격이 참 착해서 ㅎㅎ 나만의 tasting note는.... 글쎄 모랄까, Syrah에서 이런 맛이 나왔었나? 응..