Wine and Dine

(17년 11월 수정 - 서현 백미당이 AK 팝인 매장에서 철수를 했더군요 ㅠㅠ) 서현 AK 백화점 지하에 있는 백미당 팝업매장에서 사온 우유 크림치즈 케익. 백미당 제품들은 정말 하얗군요. 유기농 우유 100% 사용한다는 이곳에서 너무 부드럽고 맛있어 보이는 케익을 먹어보겠습니다. :) 우선 집에서 직접 원두를 갈아서 내린 탄자니아 커피를 준비하고, 읽을만한 책을 고른 다음 백미당 케익을 잘 풀러보았어요. 생각보다 케익이 굉장히 민감합니다. 손으로 살짝 잡았는데 윗 부분에 상처가 많이 나버렸습니다. 먹는데는 상관없죠? :P 유기농 100% 라서 그런지 아주 부드럽습니다. 그리고 우유에서 고소한 맛이 납니다. 원래 그랬던가요? 사실 우유를 안 마셔본지 꽤 오래되서 긴가민가 하네요 ㅎㅎ 하지만 주변 PB ..

오늘 오픈할 와인은 Emendis LUX BRUT Cava (에멘디스 럭스 브륏 골드) 이다. AK 백화점에 나갔다가 신선한 해산물을 좀 구입해 왔는데, 바로 생각난 녀석이 바로 이놈이다. 아시는 분은 아시겠지만 까바는 가성비가 좋고 특히 병내 2차 발효하는 전통 샴페인 발효법으로 제조되어 버블링이 좀 남다른 녀석이다. 올 여름에 까바 라인으로만 해도 서너병은 구입했던 것 같다. 연인들의 다이아몬드 와인으로도 알려져있는 럭스 브륏 골드 까바 와인입니다. 레이블이 아주 깔끔합니다. 해산물 멍게는 AK 에서 1차로 다듬어 달라고 해서 집에 가져와서는 간단히 흐르는 물에 살짝 씻어서 먹기 좋은 크기로 잘 칼질을 해둡니다. 레드와인은 혼자서 한병을 다 마시기 조금 부담스러운데, 스파클링 와인은 문제 없습니다. ..

올해 장모님표 추석 상차림. 그간 가게일 하시느라 고생 많으셨을텐데, 너무나도 진수성찬을 마련해주셨다. 역시 사위사랑은 장모님이라더니만, 매번 실감하게 된다. 음식도 내 입맛에 딱 맞는 것이 너무 좋다. 각종 전류와 나물류, 그리고 생선조림과 불고기. 그리고 파절임 김치, 알타리 무김치와 따뜻한 잡곡밥과 쇠고기 무우국. 모든 음식이 내 취향 저녁이라고나 할까. 지금 보기만해도 침이 꼴닥 넘어간다. 장모님! 자알 먹었습니다~!

기나긴 추석연휴가 시작되었는데 날씨가 너무 좋다. 완연한 가을날씨다. 그늘은 시원하고 태양은 좀 따가운 편이다. 근처에 무리되지 않으면서 나들이를 한말한 곳, 바로 생각난 곳이 남한산성이었다. 마침 추석 연휴를 즈음해서 영화 "남한산성"도 개봉한 터라 겸사겸사 관심이 가는 곳이다. 평소에 역사에 대해서 관심이 많은데 남한산성은 어떤 역사적 의미가 있는지 깊이 살펴보지 못했던 것 같다. 분당에서는 30분 정도 드라이브하며 찾기 편하다. 성남 구 시가지를 관통하면 남한산성으로 올라가는 구비구비 산길이 나오는데, 꽤 길이 구비져있다. 사실 남한산성도 그렇지만 이 근방에 참 맛집이 많다고 들어서 30분 드라이브에 점심을 하면 딱 좋을 시간에 출발했다. 와이프가 임신중이라 음식 선택에 제약사항이 좀 많다. 중앙 ..

까사 아바리 그랑 리제르바 드 파밀리아 입니다. 분당 AK 백화점 롯데 와인 추천입니다. 추석 선물세트로 준비되어있었는데, 선물 포장없이 조금 할인을 받았습니다. 왜냐면, 저는 제가 마실꺼라서요... :) 스페인 Valdepenas 지방의 까사 알바리 그랑 리제르바 드 파밀리아 2008년도 빈티지 13% 입니다. 품종은 Tem Pranillo 와 Carbenet Sauvignon 브랜딩 입니다 (각각 85% & 15% 비율). 베리향이 조금 있으면서 오크향도 느껴집니다. 롯데와인 매니저님은 강력 추천을 하셨었지만, 글쎄요... 그닥 우수하진 않습니다. 다만, 아주 나쁘지는 않습니다 (가격대비...). 계속 구입하지는 않을 듯 싶습니다. 다만, 레스토랑에서 3~5만원 선에서 서브 된다면 시도할 만한 듯....